| 主料 | ||
| 三文鱼1斤 | 鱼露适量 | |
| 辅料 | ||
| 香茅适量 | 香菜适量 | 橄榄油适量 |
| 红辣椒适量 | 柠檬适量 | 白砂糖适量 |
| 蚝油适量 | 柠檬汁适量 | |
1/6. 三文鱼洗干净，用胡椒粉和盐腌20分钟。
2/6. 香茅、红辣椒、柠檬、香菜、柠檬切碎备用。
3/6. 调料有糖、鱼露、蚝油、柠檬汁、胡椒粉。
4/6. 烧红锅，倒入橄榄油大火把三文鱼两面煎至金黄上碟备用。
5/6. 挤几滴柠檬汁把鱼露蚝油和白糖调匀，中火煮开，倒入香茅、辣椒、柠檬碎、香菜爆香熄火。
6/6. 将汁料淋到三文鱼上，大功告成！
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