| 主料 | ||
| 鸡腿2个 | 土豆1个 | 胡萝卜1个 |
| 辅料 | ||
| 篙子杆50克 | 粉丝80克 | 葱段10克 |
| 干辣椒5个 | 酱油20克 | 白糖5克 |
| 胡椒粉2克 | 大蒜8个 | 香油适量 |
1/19. 准备好所有的食材。
2/19. 土豆去皮和胡萝卜篙子杆用清水浸泡洗净。
3/19. 粉条用温水浸泡至软。
4/19. 鸡腿洗净剁块，篙子杆切段，土豆胡萝卜切滚刀块。
5/19. 锅中水烧开放入土豆和胡萝卜煮上2分钟捞出。
6/19. 再放入鸡肉焯烫捞出洗净。
7/19. 锅中油烧热放入干辣椒炒香。
8/19. 在放入蒜瓣炒出香味。
9/19. 加入鸡肉继续翻炒。
10/19. 加入酱油。
11/19. 加入白糖继续翻炒。
12/19. 直到鸡肉上色。
13/19. 加入适量的清水大火煮上5分钟。
14/19. 然后倒入土豆和胡萝卜继续烧制。
15/19. 大火煮开转小火炖制30分钟左右，加入盐调味。
16/19. 加入胡椒粉。
17/19. 放入粉条。
18/19. 放入篙子杆和葱段继续烧制3分钟。
19/19. 粉条变透明淋入香油关火。
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