| 主料 | ||
| 意大利面适量 | 蛤蜊适量 | 南瓜适量 |
| 辅料 | ||
| 洋葱适量 | 奶油适量 | 白葡萄酒适量 |
| 橄榄油适量 | 盐适量 | 黑胡椒粒适量 |
| 百里香适量 | ||
1/10. 蛤蜊刷洗干净后置于盆内滴几滴油让其吐沙
2/10. 洋葱，南瓜分别去皮切成小块
3/10. 滚水锅内加两匙盐，放入意面煮10分钟左右
4/10. 另起一锅放橄榄油，放入蛤蜊，南瓜块翻炒
5/10. 放入白葡萄酒加盖焖煮
6/10. 先将开口的蛤蜊挑出，继续焖煮至南瓜熟
7/10. 放入洋葱块煮至透明变软
8/10. 加入煮好的意面拌炒均匀
9/10. 加入奶油翻炒至溶化
10/10. 出锅前将蛤蜊放回锅内拌炒，加盐调味，磨入些许黑胡椒粒，装盘后洒上百里香，淋上橄榄油即可
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