| 主料 | ||
| 意面适量 | 西红柿适量 | 鸡蛋适量 |
| 辅料 | ||
| 洋葱适量 | 大蒜适量 | 罗勒叶适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 黑胡椒适量 |
| 奶酪粉适量 | 生抽适量 | |
1/12. 材料图
2/12. 西红柿去皮切块，洋葱切碎。
3/12. 大片切片。
4/12. 。炒锅倒油，炒香部分洋葱和蒜片。
5/12. 。将洋葱和蒜片推至锅边，淋入蛋液
6/12. 鸡蛋全部凝固后，出锅，下入西红柿块
7/12. 西红柿块炒出酱后将鸡蛋回锅，加适量肉汤，没有可以加清水，加盐糖生抽调味儿，大火烧开后小火煮五分钟。
8/12. 磨入黑胡椒粉。
9/12. 另起一锅煮面，水开后下入螺丝面，加少量盐和橄榄油，视面的情况，通常要煮十到十二分钟，为保证菜和面同时熟，可以同时时行，开始炒菜里就开始烧水。
10/12. 加入奶酪粉。
11/12. 将煮好的面捞出，拌橄榄油。
12/12. 将煮好的西红柿鸡蛋盛在面上，放上少量切碎的罗勒叶，上桌即可。
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