| 主料 | ||
| 高粉350克 | 营养米糊165毫升 | 白糖40克 |
| 鸡蛋1个 | 植物油25克 | 酵母5克 |
| 辅料 | ||
| 盐2.5克 | ||
1/16. 高粉350克，营养米糊165ml，鸡蛋一个，糖40克，盐2.5克，酵母5克，植物油25克（照片上没有）
2/16. 所有原料按照先液体后固体的方式投入面包机
3/16. 我的面包机和面程序一次是18分钟，做吐司要重复3次
4/16. 完成阶段，可以拉出完美的薄膜
5/16. 冷藏一夜后发酵好的面团，从冰箱取出后回温30分钟
6/16. 排气滚圆
7/16. 分割成三份滚圆，中间松驰15-20分钟
8/16. 松驰好的面团
9/16. 用擀面棍擀成椭圆形
10/16. 从两边折起来
11/16. 再次擀长
12/16. 从一端卷起来
13/16. 放入吐司模进行二次发酵
14/16. 二次发酵至九分满
15/16. 表面刷蛋液（我用的是全蛋液+少许水），撒上黑芝麻
16/16. 下层175度35分钟左右
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