| 主料 | ||
| 高筋面粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白芝麻适量 | 鸡蛋1个 | 瘦肉适量 |
| 番茄1个 | 青瓜适量 | 奶粉适量 |
| 白糖适量 | 蚝油适量 | 胡椒粉适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 | |
猪扒汉堡包的做法，共14个步骤
1/14. 将高筋面粉、干酵母、盐、糖、奶粉、鸡蛋液混合，黄油提前软化，干酵母溶解于温水中。
2/14. 把除黄油外的所有材料揉成面团，揉出面筋。
3/14. 加入黄油，继续用力揉。
4/14. 直至面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。
5/14. 揉好的面团，放入碗里，盖上保鲜膜放入烤箱发酵功能发酵1小时左右，直到面团变得原来的2倍大。
6/14. 发酵好的面团，重新揉和排气，二次发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大，发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，洒上白芝麻，然后放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤15分钟左右，烤至汉煲表面金黄即可。
7/14. 准备汉煲夹馅材料。
8/14. 起锅热油，将鸡蛋打入锅内煎熟盛起待用。
9/14. 猪肉切薄片倒入适量蚝油、盐、胡椒粉俺制20分钟，起锅下适量黄油将猪扒煎至两面金黄盛起待用。
10/14. 另起清水锅烧开后，将青瓜、番茄放入开水后氽烫一下捞起待用。
11/14. 青瓜切丝、番茄去皮切圈待用。
12/14. 用水果刀将汉堡包在中间横切开，切成两半。
13/14. 然后依次在底端的一半汉堡包面上放上鸡蛋、猪扒、青瓜丝、番茄圈。
14/14. 最后将最上面的一半汉堡包盖在汉堡馅上即可。
