| 主料 | ||
| 韩国泡菜1棵 | 豆腐(160)1/3块克 | 牛肉100克 |
| 饺子皮适量 | 绿豆芽200克 | 韩国虾酱适量 |
| 胡萝卜1/2根（中等大小） | ||
| 辅料 | ||
| 香菇10个 | 水芹菜10克 | 大葱1根 |
| 蒜泥5.5(1小匙)克 | 香菜适量 | 芝麻盐6(1大匙)克 |
| 味精少许 | 芝麻油13(1大匙)克 | 胡椒粉0.3(1/8小匙)克 |
1/4. 辣白菜剁碎，挤去水分待用。豆腐用纱布包起来，挤去水分，并用勺子碾碎待用。
2/4. 将切碎好的牛肉、泡菜、豆腐、绿豆芽方在大碗里, 加入调味酱料，均匀搅拌调味（做成饺子馅）。
3/4. 在事先准备好的饺子皮里放入饺子馅做成饺子。对折包成半月形后，将两端粘贴，包成圆帽状。
4/4. 在一口锅里倒入做好的饺子、香菇、胡萝卜和大葱，并倒入牛肉汤，待汤烧开了之后，用精盐调好咸淡即可食用。
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