主料 | ||
富强粉220克 | 植物油100毫升 | 鸡蛋1个 |
辅料 | ||
榛子仁适量 | 白糖50克 | 盐2克 |
惊悚手指饼干的做法,共7个步骤
1/7. 面粉中加入白糖、盐
2/7. 加入植物油,原方是80克,我懒得称量,就改用量勺,大约100毫升
3/7. 可能是因为植物油改量勺后与原方用量有出入,所以我的面团很散揉不成团,索性加入了一个鸡蛋液
4/7. 揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛20分钟
5/7. 分成小剂子(大约20个),搓成长条
6/7. 整理成手指的样子,顶端压上一个榛子仁(原方是去皮大杏仁,家里没有我改用榛子),用刮板在关节处压出几道纹路,手指的感觉马上就有了,我做的时候都有点瘆得慌
7/7. 摆在铺了油纸的烤盘上,175度,中层,25分钟(时间请根据自家烤箱调整),出炉在指甲上涂了点番茄酱。