| 主料 | ||
| 鸡翅中350克 | ||
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 香葱适量 | 大喜大黄金咖喱1小块 |
| 料酒1汤勺 | ||
1/12. 原料图。
2/12. 鸡翅中洗净，在正反两面各划上2刀，方便入味。
3/12. 鸡翅放入碗中，调入1汤勺的料酒，加入适量拍碎的姜片和葱白段。
4/12. 抓匀，腌制10分钟。
5/12. 取一块大喜大黄金咖喱放入碗中。
6/12. 冲入适量开水，化成咖喱水备用。（这样等下煮的时候鸡翅更容易入味）
7/12. 起锅热油，放入适量姜丝煸香。
8/12. 下入鸡翅煎至两面金黄。
9/12. 倒入咖喱水
10/12. 盖上盖子中小火煮约10分钟。
11/12. 煮至鸡翅汤汁浓绸。
12/12. 取出装盘，撒上适量葱花点缀即可。
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