| 主料 | ||
| 立鱼1条 | 葱2支 | 姜30克 |
| 水250克 | ||
| 辅料 | ||
| 味啉3大匙 | 酱油6大匙 | 米酒5大匙 |
| 白糖1大匙 | ||
1/4. 备酱油与其他材料，姜切片
2/4. 取一锅下水与酱油调味汁、姜、葱，煮至微沸
3/4. 放立鱼在酱油汤料里，用汤勺淋酱油汤在鱼身上
4/4. 加盖小火煮7分钟左右，开盖，把鱼与酱油汤一起上碟，即可食用
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