| 主料 | ||
| 动物性鲜奶油220克 | 牛奶80克 | 细砂糖30克 |
| 吉利丁片4克 | 香草精适量 | 新鲜草莓适量 |
| 蓝莓适量 | 巧克力糖浆适量 | |
1/7. 吉利丁片用冷水泡软。
2/7. 将鲜奶油、牛奶和细砂糖倒入小锅里，再加上几滴香草精。
3/7. 中火加热至沸腾，然后改小火边煮边搅拌，使糖溶化。
4/7. 关火后把吉利丁片放入锅里，搅拌至溶化。
5/7. 做好的奶酪液过一下筛。
6/7. 盛入容器或布丁杯内。
7/7. 放冰箱冷藏4小时以上至凝固。淋上巧克力糖浆，点缀上鲜草莓和蓝莓即可。
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