| 主料 | ||
| 圣女果1000克 | 橄榄油适量 | 大蒜一瓣 |
| 香叶一片 | 罗勒适量 | 百里香适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
1/14. 圣女果洗净去蒂。
2/14. 将圣女果切开成四瓣。（小一些的也可以切成两半）
3/14. 将切好的圣女果摆入烤盘。
4/14. 捏一小撮盐均匀地洒在圣女果上面。（盐也可以省略，个人感觉加少许盐能激发出圣女果的甜）
5/14. 将烤盘放入烤箱，上下火100度将圣女果烘干。
6/14. 将圣女果烘干成图中果脯的状态。(时间根据实际情况自行掌握,我放了两盘一起烤耗时比较长）
7/14. 将大蒜拍扁。
8/14. 将香叶和大蒜放入容器中。
9/14. 放入一层番茄干。
10/14. 加入适量香草。（香料不要添加太多，否则会盖过番茄的味道）
11/14. 倒入适量橄榄油，没过番茄干。
12/14. 再放入一层番茄干。
13/14. 重复上述步骤，直到放入全部番茄干后最后倒入没过番茄的橄榄油。
14/14. 盖好盖子，密封一周后即可食用。
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