| 主料 | ||
| 高筋面粉400克 | ||
| 辅料 | ||
| 细砂糖50克 | 鸡蛋50克 | 面包糠适量 |
| 起司片适量 | 酸黄瓜片适量 | 鲜番茄片适量 |
| 活性干酵母8克 | 清水260毫升 | 洋葱碎适量 |
| 盐5克 | 黄油40克 | 沙拉酱适量 |
巨无霸汉堡的做法，共20个步骤
1/20. 把先前分割出来准备制作汉堡的面团儿，从冰箱里取出，把面团儿分割成三个大小均匀的小面团儿，把面团儿用手滚圆，松弛15分钟，面团稍有膨胀，便可再此滚圆。
2/20. 然后把面团排放到烤盘中，做最后发酵。
3/20. 为了保湿，可把面团儿放入30-40度的烤箱内做最后发酵，当面团儿膨胀到两倍大时，便可进行最后烘烤。
4/20. 烘烤前用毛刷涂抹蛋液。
5/20. 涂抹完蛋液，再撒上少许白芝麻。
6/20. 把烤盘送入烤炉，放在中架，用上下火力180度进行烘烤，烘烤12-15分钟，面包颜色金黄色即可出炉。
7/20. 至此，奶香吐司和汉堡的坯料，已全部制作完成。
8/20. 牛肉馅里面放，盐。
9/20. 蛋液。
10/20. 黑胡椒粉。
11/20. 洋葱碎。
12/20. 面包糠。
13/20. 拌匀。
14/20. 再倒入适量橄榄油、意大利香料、辣椒粉。
15/20. 拌匀。
16/20. 煎锅上火烧热，倒入一点点橄榄油，能润锅底就行。
17/20. 然后把合好的肉馅煎成6个均等的肉饼，煎熟备用。
18/20. 煎好的肉饼。
19/20. 沙拉酱、酸黄瓜、起司片、生菜丝和西红柿片。
20/20. 把面包横着切三片，在每片当中放上肉饼、西红柿片、酸黄瓜片、起司片、生菜丝和沙拉酱，放好后摞加起来即可食用。
