| 主料 | ||
| 牛肉馅150克 | 蛋液适量 | |
| 辅料 | ||
| 切片面包4片 | 西红柿100克 | 生菜50克 |
| 水适量 | 橄榄油适量 | 黄油15克 |
| 盐适量 | 黑胡椒粉适量 | 白朗姆酒1小勺 |
| 洋葱20克 | 白糖少许 | 面粉少许 |
| 面包糠适量 | 沙拉酱适量 | |
煎牛肉饼三明治的做法，共16个步骤
1/16. 牛肉馅加适量水，搅匀。
2/16. 洋葱洗净，切碎。
3/16. 将洋葱放入装有肉馅的碗中，加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖，搅匀；放入橄榄油适量，搅匀。
4/16. 肉馅分成两份，摔打数十次，揉匀成饼状。
5/16. 鸡蛋1枚打破，搅匀成蛋液。
6/16. 面包片抹上软化的黄油，送入预热至220度的烤箱，烤1分钟上色后取出。
7/16. 将肉饼两面都沾些面粉，沾得匀些。
8/16. 放入蛋液中，使之均匀地沾满蛋液。
9/16. 再均匀地沾上面包糠。
10/16. 煎锅中倒入适量油，油温升高后转小火，放入肉饼煎，煎至一面金黄后翻面再煎，煎至两面金黄肉饼熟透后夹出晾在盘中备用。
11/16. 西红柿洗净，切片。
12/16. 生菜洗净，沥去水。
13/16. 取适量生菜叶放在一片面包片上。
14/16. 放入西红柿片，抹上沙拉酱。
15/16. 放上煎好的肉饼。
16/16. 再放上一片面包即可。
