| 主料 | ||
| 中筋面粉300克 | 酥油67克 | 牛奶115克 |
| 辅料 | ||
| 全蛋液100克 | 枸杞80克 | 泡打粉16.5克 |
| 蛋黄适量 | 绵白糖56.5克 | |
1/11. 鸡蛋加糖搅拌均匀。
2/11. 加入牛奶搅拌均匀。
3/11. 放入冰箱充分冷藏。
4/11. 面粉、泡打粉混合均匀加入酥油，用打蛋器低速搅打15分钟。
5/11. 或者用手揉搓使面粉和酥油完全混合成细砂状。
6/11. 加入混合好的全蛋液拌均。
7/11. 加入泡好的枸杞拌均。
8/11. 装入保鲜袋，放入冰箱冷冻1小时。
9/11. 将冷冻好的面团取出擀成厚2CM面片，再放入冰箱冷冻1小时，取出用模具造型。
10/11. 表面刷蛋黄液，入烤箱烘烤。
烤箱提前预热，150度15分钟，然后关掉下火只用上火再烤3分钟。
11/11. 出炉后冷却食用。（原配方是上火200度，下火150度，13分钟）。烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调节时间和温度）
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