| 主料 | ||
| 花菜200克 | 洋葱1个 | 口蘑100克 |
| 辅料 | ||
| 培根适量 | 黄油适量 | 奶油适量 |
| 大蒜适量 | 盐适量 | |
1/12. 将切成细丝的培根放入锅中煸炒， 将其煸香后层出备用；
2/12. 锅中放入适量的黄油；
3/12. 先下入洋葱和蒜片煸炒， 再放入花菜和口蘑一起翻炒；
4/12. 翻炒一， 二分钟后加入适量的高汤（或水）；
5/12. 盖上锅盖， 煮上十分钟；
6/12. 将煮好的菜和汤倒入容器中，用搅拌器打碎；
7/12. 将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中；
8/12. 倒入适量的奶油， 搅拌均匀；
9/12. 再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料；
10/12. 搅拌均匀， 熬制合适的浓稠程度；
11/12. 盛出来放入碗中， 表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可。
12/12. 一碗美味的法式奶油菜花汤就呈现在我们面前了。
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