| 主料 | ||
| 熟米饭适量 | 寿司紫菜适量 | 香肠适量 |
| 辅料 | ||
| 肉松适量 | 胡萝卜适量 | 鸡蛋适量 |
| 沙拉酱适量 | 寿司醋适量 | |
1/9. 准备材料；将熟米饭稍降温到温热状态；饭要烧得比较硬一些。
2/9. 如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整；寿司醋与饭的比例大约是1:6。
3/9. 将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。
4/9. 香肠、胡萝卜切丝，鸡蛋摊成蛋皮切丝。
5/9. 在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软，四周稍微留一点边。
6/9. 在米饭上铺上沙拉酱，撒上肉松。
7/9. 再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。
8/9. 顺势用竹帘将紫菜卷起；卷起后，用手紧握一分钟后打开。
9/9. 刀上沾水将寿司卷切开即可。
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