| 主料 | ||
| 羊肉馅半斤 | 大米半碗 | 西红柿3个 |
| 红辣椒1个 | 绿辣椒3个 | 西葫芦2个 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | 番茄酱一勺 |
| 洋葱一个 | ||
1/12. 原料有羊肉馅半斤、大青椒3个、西葫芦2个、红辣椒1个、洋葱1个、大米半碗、番茄酱一勺、盐、花椒粉适量、水适量。
2/12. 把买来的蔬菜洗干净、制作菜盅。
3/12. 把西红柿洗干净、用小刀把上面切一个帽、把西红柿汁挖出来、放在碗里备用。其他菜一样做。
4/12. 把洋葱洗干净去皮、切碎末、备用。
5/12. 取一个干净盘子、放入肉馅、盐和花椒粉、一勺番茄酱、大米、洋葱末、适量水调馅。
6/12. 手洗干净、或者带胶手套；用手抓肉馅、轻轻的、不能过劲。
7/12. 把和好的肉馅、塞进所有的菜盅里面。
8/12. 把做好的菜盅码放在平锅内、把西红柿汁倒入锅里面。
9/12. 锅内再加入适量水；半锅水。
10/12. 开大火把菜煮开。
11/12. 转小火焖30分钟。
12/12. 做好的酿西红柿、里面软烂、味道鲜美。在元旦这一天吃了这个酿菜以后、更加喜气洋洋！以后就改名字叫喜气洋洋。
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