五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

2024-01-11 09:53 外国美食 0万阅读 投稿:草药
逛超市的时候无意间买到了寿司卷帘和寿司紫菜,那就自己动手做吧~~
主料
米饭200克
辅料
胡萝卜半根黄瓜半根培根或香肠半根
鸡蛋两个寿司紫菜一张白醋两勺
小半勺白糖一勺半

五彩寿司的做法,共18个步骤

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

1/18. 基本材料。

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

2/18. 将白醋放入干净的容器中,根据一小碗米饭一勺的比例准备。

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

3/18. 放入小半勺盐和一勺半的白糖,充分搅拌后倒入一个可以直接上灶的容器里。开小火不停地搅拌,直到看不见里面的颗粒为止。(大约30秒即可。)

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

4/18. 将鸡蛋打入碗中,加一点点盐,搅拌均匀。

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

5/18. 锅内倒入一点油,用量如图所示。

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

6/18. 开小火,均匀的倒入鸡蛋液,摇匀。

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

7/18. 等到表面的鸡蛋溶液基本凝固时,用锅铲从边上轻轻翻起,煎另一面。煎一小会即可出锅待用。

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

8/18. 胡萝卜切成条,放入开水中焯一下。

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

9/18. 将胡萝卜、培根(或香肠)、黄瓜、鸡蛋皮切成条。

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

10/18. 将已经晾凉的白醋溶液倒入米饭,搅拌均匀。

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

11/18. 打开寿司卷帘(没有的话,也可以用一般的竹帘代替。),铺上一张寿司紫菜。

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

12/18. 将米饭均匀的涂在紫菜上,用勺子轻轻敲打。然后用手沾上清水再轻轻拍几下。

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

13/18. 米饭层最好薄一些,否则容易撑破紫菜。

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

14/18. 将刚才准备好的材料扑在米饭上。(长度不够的材料要拼接起来放,否则最后会导致馅料不均匀。)

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

15/18. 先用手把紫菜卷起来,稍微用一点力。

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

16/18. 将卷好的寿司卷用竹帘再卷几次,帮助定型。

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

17/18. 用刀轻轻的锯开一点切口,然后下刀切成小段。装盘。

五彩寿司怎么做,五彩寿司怎么做好吃,五彩寿司做法

18/18. 大功告成!

小窍门

1.热醋的时候味道有点呛,不要闻就行了。

2.米饭铺薄一点,方便操作。

3.在紫菜的上端和下端流出来一点空,因为这里是最后的接口。

4.铺完米饭以后,用手沾上清水拍打几下,增加粘性,从而不容易散开。

5.最后切得时候,把接口处放在下面,从上面切,这样不容易散开。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 shuanku@foxmail.com