| 主料 | ||
| 冰鲜鸭腿3只 | ||
| 辅料 | ||
| 新奥尔良鸡粉20克 | 乳酪1块 | 盐适量 |
| 姜5克 | 白醋适量 | 生抽适量 |
| 蜂蜜适量 | ||
1/13. 鸭腿3只，用利器刺眼孔以便易入味。
2/13. 加入新奥尔良粉及姜
3/13. 加入生抽
4/13. 用手抓腌匀
5/13. 用保鲜膜封起，放冰箱6小时
6/13. 烤箱170席预热5分钟，烤盘铺上铝箔纸，放入鸭腿烤30分钟
7/13. 烤30分钟后，取出翻面再烤30分钟
8/13. 用小碗装些白醋及蜂蜜
9/13. 加入乳酪块
10/13. 乳酪压碎与白醋蜂蜜拌匀
11/13. 取出鸭腿擦上乳酪汁
12/13. 翻面再擦上，擦匀擦多点
13/13. 取出斩件装盘即可
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