海绵蛋糕怎么做,海绵蛋糕怎么做好吃,海绵蛋糕做法

2024-01-08 09:53 外国美食 0万阅读 投稿:美食中国
这款蛋糕是专属我三岁小表妹的!我做完戚风蛋糕给她吃的时候,她一边吃一边问我,姐姐你能做个小兔子乖乖,把门开开给我吗?还有大象伯伯……后面说了一大溜我也没太听清楚,我说当然可以,就叫着小姑姑跟我一起去厨房做了这款海绵蛋糕。
主料
鸡蛋4个低粉120克白糖60克
植物油30毫升

海绵蛋糕的做法,共8个步骤

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1/8. 鸡蛋4个,低粉120克,糖60克,植物油30ml(我犯懒,到后面直接倒面糊里了)

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2/8. 四个鸡蛋打入盆里,加入白糖,把盆坐到放有40-50度的热水里

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3/8. 用打蛋器先低速后高速把全蛋打发,提起打蛋头面糊不会滴落,盆里的痕迹不会轻易消失

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4/8. 在面糊里倒入30ml植物油拌匀,将低粉分3次加入到全蛋糊里,每次都要搅拌均匀再放

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5/8. 要采用上下切拌的方式,千万不要画圈,这是我拌好的面糊

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6/8. 烤盘刷一层油,把面糊倒入烤盘里

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7/8. 180度中层18-20分钟

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8/8. 用模具压出卡通模型,然后用海苔作些装饰哄哄小朋友!

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