| 主料 | ||
| 薰衣草10克 | 牛奶125毫升 | 低筋面粉250克 |
| 酵母6克 | 黄油70克 | 砂糖60克 |
| 蛋黄少许 | ||
1/10. 酵母溶于温牛奶中，静置5分钟备用.
2/10. 黄油切成小块.
3/10. 低筋粉过筛倒入粉盆中，加入黄油、砂糖。
4/10. 将黄油在面粉中用手搓匀搓成细屑。
5/10. 将薰衣草加入面粉中，混合均匀待用。
6/10. 面粉盆中分次加入酵母水和匀。
7/10. 轻轻揉匀至表面光泽的面团。（不要过度揉搓，以免出筋）
8/10. 用擀面杖擀成后一点的面片，再切成菱形片。
9/10. 烤盘垫好锡纸，把切好的排入烤盘，刷上蛋黄液。
10/10. 烤箱预热，180度，中层，15分钟即可。
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