| 主料 | ||
| 米饭150克 | 西红柿200克 | 马苏里拉150克 |
| 五香猪肉粒80克 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱100克 | 黄油40克 | 披萨草5克 |
| 胡椒粉2克 | 白糖10克 | 盐3克 |
米底披萨的做法，共13个步骤
1/13. 西红柿用勺子刮一遍去皮，或者开水烫一下去皮备用。
2/13. 洋葱西红柿切碎丁，蒜切末备用。
3/13. 锅中放黄油小火化开，放入蒜末炒香，之后放入洋葱碎炒香.
4/13. 下入西红柿丁翻炒2分钟后，加入胡椒粉，糖，盐再继续用小火慢炒大约10分钟，加入披萨草
5/13. 继续小火再翻炒10分钟以上，熬到浓稠没有汤水，披萨酱就熬好了。这一步一定注意要用小火，起码要熬20分钟以上，否则酱很快就炒干了，熬出来的酱味道不浓郁。
6/13. 将米饭平铺在披萨盘中，用手按瓷实，不能让米饭太松软，这样做出的披萨底才能比较有形，而且米饭底也会更好吃。
7/13. 在米饭上平铺披萨酱，铺好后烤箱预热160度先烤十分钟，这样可以使米饭的底部烤的比较硬，而且充分喜欢披萨酱的味道。
8/13. 将马苏里拉用削皮刀削成薄片，在烤好的米饭上先铺一层马苏里拉
9/13. 加上猪肉粒
10/13. 再把青椒和洋葱切丝和圈铺到上面。
11/13. 最后在上面再次铺满马苏里拉
12/13. 烤箱还是160度，烤15分钟就可以了。
13/13. 米底披萨就可以开吃了，看看拉丝的效果，奶酪味很足呢。
