| 主料 | ||
| 鸡蛋2只 | 面粉3两 | 黄瓜1根 |
| 海苔4块 | 火腿肠2根 | 小南瓜1个 |
| 米饭1碗 | ||
| 辅料 | ||
| 盐 鸡精 十三香 醋 白糖适量 | 盐鸡精十三香醋白糖适量 | |
1/3. 先把小南瓜切碎，放少许盐，备用。把面粉和鸡蛋搅和成糊状，加入小南瓜，盐，白糖，调成面粉糊。把米饭加入量白糖各醋，盐也搅拌好。
2/3. 锅放少量油，把调好的面粉糊倒入锅中，煎成蛋饼。盛出后改刀成长条状，把黄瓜和火腿肠也切成条状。
3/3. 把海苔铺在卷帘上，再把米饭铺上去，鸡蛋饼，黄瓜，火腿肠成放好，用卷帘卷好，即可
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