| 主料 | ||
| 荞麦冷面250克 | ||
| 辅料 | ||
| 熟鸡蛋一个 | 胡萝卜一个 | 黄瓜一根 |
| 洋葱1/2个 | 辣白菜适量 | 碳酸饮料一瓶 |
| 生抽适量 | 白醋适量 | 蒜末适量 |
| 香菜适量 | 熟芝麻适量 | |
1/6. 锅中坐水，凉水下入冷面，水开后即可捞出
2/6. 冷面多过几次凉水，使其更劲道
3/6. 黄瓜、胡萝卜、洋葱切丝，辣白菜切小块，鸡蛋切两半
4/6. 碳酸饮料 高度白醋 生抽 准备调汁
5/6. 取一稍大点儿的容器，倒入3勺生抽、2勺白醋、6勺碳酸饮料（也可根据个人口味调制）
6/6. 将冷面装入容器中，摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、辣白菜、香菜、鸡蛋，撒点芝麻即可食用
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