| 主料 | ||
| 黄豆250克 | 白芷适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 酱油适量 | 花椒适量 |
| 八角适量 | 小茴香适量 | 香叶适量 |
1/10. 黄豆提前泡发
2/10. 黄豆放锅中，加水，没过黄豆即可
3/10. 准备好八角 香叶 花椒粒 小茴香 白芷
4/10. 将八角 香叶 花椒粒 小茴香 白芷放入锅中，加适量的盐
5/10. 再加酱油（上色）
6/10. 盖盖 大火烧开，转中火炖煮
7/10. 直到汤汁收干
8/10. 用铲子不停地翻炒
9/10. 炒至一点水分都没有为止，这时酱黄豆的颜色就深了（我的锅底儿都炒糊了）
10/10. 出锅装盘，开吃啦！
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