| 主料 | ||
| 鲜桔梗200克 | 虾酱适量 | |
| 辅料 | ||
| 苹果适量 | 梨适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | 味精适量 | 大蒜适量 |
| 姜适量 | 葱适量 | 辣椒粉适量 |
| 熟白芝麻适量 | ||
1/12. 鲜桔梗先用水泡一下
2/12. 将姜、葱、蒜切碎，虾酱剁碎
3/12. 准备好味精、盐、白糖、辣椒面
4/12. 梨 苹果去皮，用搅拌机打成泥状
5/12. 将所有调料放入小盆里，在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀
6/12. 再放一勺熟白芝麻
7/12. 搅拌均匀
8/12. 桔梗沥干水，用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味
9/12. 再用清水洗几遍
10/12. 攥干桔梗，放入一个大点儿的容器里
11/12. 倒入拌好的调料
12/12. 戴上一次性手套，用手抓匀拌匀后装盘即可食用
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