| 主料 | ||
| 嫩豆腐1盒 | 皮蛋3粒 | A料：芫荽适量 |
| 鸡肉鬆适量 | 烤香花生碎适量 | 红辣椒适量 |
| B料：酱油2汤匙 | 鱼露2汤匙 | 酸桔汁5汤匙 |
| C料：小红葱2汤匙 | 葵花油3汤匙 | |
1/8. 先预备好材料。
2/8. 皮蛋去壳1分4。芫荽和红辣椒切成幼碎。
3/8. 嫩豆腐切约半寸的厚度排盘中间。
4/8. 先排上皮蛋在豆腐上和傍边。
5/8. 再均匀撒上A料。
6/8. 爆香C料后，把香葱酥略压碎，再拌入B料混合均匀。
7/8. 把调好的酱汁均匀滴倒在豆腐上。
8/8. 美味好吃的【泰式凉拌皮蛋豆腐】上桌。
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