| 主料 | ||
| 三文鱼适量 | 法棍面包适量 | |
| 辅料 | ||
| 生菜适量 | 芦笋适量 | 鸡蛋2个 |
| 盐适量 | 酱油适量 | 黑胡椒适量 |
| 黄油适量 | 柠檬适量 | |
1/6. 生菜洗净，晾干水分。昨晚在超市买的新鲜法棍面包，用齿轮刀切段，一半摆盘加奶酪吃，另一半两面涂上黄油放在锅里煎。
2/6. 三文鱼冲洗干净，用厨房吸油纸把水分吸干，撒上盐，黑胡椒，柠檬汁和酱油，稍腌入味。
3/6. 等锅底烧热，擦一遍黄油，放入法棍面包和洗净去根的芦笋，中火煎至半熟。
4/6. 打进两颗鸡蛋，洒上少许盐。
5/6. 法棍煎至焦香，芦笋断生即可盛出装盘，这时往锅内撒入少许橄榄油，不必太多，三文鱼本身会煎出油来。油温热时放三文鱼，四面各煎半分钟，挤入少许柠檬汁。
6/6. 黑椒三文鱼配香煎法棍面包，再加上浓浓的奶酪和法式芥末酱，早餐也可以这样快捷又美味。
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