| 主料 | ||
| 米饭（比平时稍硬一点儿）500米克 | 西兰花一个 | 去皮去黑线大虾20个 |
| 牛蒡半根 | 胡萝卜半根 | 香菇5个 |
| 鸡蛋3个 | 海紫菜丝适量 | |
| 辅料 | ||
| 生菜适量 | 寿司醋：醋60cc | 白糖45克 |
| 盐5克 | 食用油适量 | 淡色酱油适量 |
散寿司的做法，共13个步骤
1/13. 准备工作：500克米做的米饭（比平时稍硬一点儿）西兰花一个掰块儿 去皮去黑线大虾20个 牛蒡半根切丝 胡萝卜半根切丝 香菇5个切丝 鸡蛋3个 海紫菜丝适量。
2/13. 西兰花盐开水灼一下待用。
3/13. 大虾盐开水灼一下待用。
4/13. 热锅放入少量食用油把胡萝卜丝炒片刻，再放入牛蒡丝炒片刻，放入适量的糖盐淡色酱油，要甜口，不要太咸了，最后放入香菇丝炒熟盛出待用。
5/13. 鸡蛋打散摊出薄薄的蛋饼，切丝待用。
6/13. 准备好的材料。
7/13. 用醋60cc、糖45克、盐5克调成寿司醋。
8/13. 把准备好饭倒入大盆中，倒入寿司醋拌均，边拌边用扇子扇，待饭发光即可。
9/13. 倒入炒好的菜丝拌均匀。
10/13. 撒上蛋丝。
11/13. 放上准备好的西兰花和大虾。
12/13. 吃的时候撒上紫菜丝即可。
13/13. 这样包着吃，转眼间所剩无几了。
