| 主料 | ||
| 三文鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白芝麻适量 | 黑芝麻适量 | 帕马森干酪适量 |
| 橄榄油适量 | 意大利面适量 | 青酱适量 |
| 黑胡椒适量 | 盐适量 | 芥末酱适量 |
1/9. 三文鱼抹去表面多余水分，三面鱼肉抹上芥末，撒上盐、黑胡椒。
2/9. 除鱼皮外沾满混合的黑白芝麻。
3/9. 干酪用擦酪器擦碎，青柠切片。
4/9. 直身意大利面入沸水加盐煮至8分熟。
5/9. 趁热滴入少许橄榄油拌匀。
6/9. 调入青酱、盐、黑胡椒，拌匀。
7/9. 锅置火上少许橄榄油烧热，鱼皮朝下放入锅中煎制约1分钟；翻面，转至中小火，将每块三文鱼的其它三个面也分别煎约1分钟，关火。
8/9. 意面盛入盘中，撒上干酪。
9/9. 摆上煎好的三文鱼，搭配两片青柠即可。
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