| 主料 | ||
| 牛油果一个 | 南瓜50克 | 鲜虾5个 |
| 黑胡椒粉少许 | 蛋黄酱少许 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
1/10. 准备材料。
2/10. 南瓜切小块，鲜虾去头剔去虾肠。
3/10. 南瓜用微波炉加热2分钟至熟，鲜虾放锅中煮熟捞出。
4/10. 煮熟的虾剥去外壳切成小与南瓜相同大小的块，加入盐和黑胡椒粉腌10分钟。
5/10. 牛油果洗净擦干水份后，对切成二半。
6/10. 去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗。
7/10. 将处理好的南瓜，虾仁，牛油果一起放入碗中。
8/10. 加黑胡椒粉，盐，和少许蛋黄酱拌匀。
9/10. 重新装入至果壳中。
10/10. 表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可。
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