| 主料 | ||
| 鸡胸肉2块 | ||
| 辅料 | ||
| 欧芹1棵 | 莲藕小块 | 大蒜2块 |
| 松枝少许 | 小红薯4-6个 | 面包粉300克 |
| 罗勒草1小束 | 盐适量 | 黑胡椒适量 |
| 白糖适量 | 橄榄油适量 | 黄油适量 |
| 西洋芥末酱30克 | ||
1/14. 欧芹。面包粉。少许橄榄油。少许盐入搅拌机搅拌打碎。
2/14. 盛出。。湿润的感觉和微微的咸味就对了
3/14. 小红薯去皮入开水煮透。
4/14. 让如油锅炸至金黄。
5/14. 鸡胸肉2面都用胡椒和盐腌制。西洋芥末酱备用
6/14. 平底锅入油。入腌制好的鸡胸肉。大蒜和松枝在下方煎至气味散出。。
7/14. 鸡胸肉2面煎至焦黄。。
8/14. 盛出抹上西洋芥末酱。
9/14. 均匀盖上刚才的香草面包粉
10/14. 入烤箱。。180度小火10分钟
11/14. 刚才煎锅内的油加少许水煎热盛出。备用
12/14. 平底锅洗净烧热。放入黄油。烧热。炸好的小红薯再入锅。。微微煎炸。
13/14. 莲藕切薄片。入油锅炸干水分。盛出后。撒上少许盐和胡椒。抖开入味。
14/14. 最后随自己喜好装盘。。浇上刚才煎锅的汁水以及罗勒草。清淡体现食材原味的料理就Ok了。
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