主料 | ||
蛋筒原料:鸡蛋2个适量 | 蛋筒原料:低粉50克适量 | 蛋筒原料:玉米油40克适量 |
蛋筒原料:糖粉25克适量 | 沙拉原料:胡萝卜适量 | 沙拉原料:紫甘蓝适量 |
辅料 | ||
沙拉原料:鲜虾适量 | 沙拉原料:鸡蛋适量 | 沙拉原料:火腿适量 |
沙拉原料:杏仁适量 | 沙拉原料:玉米适量 | 沙拉原料:豌豆适量 |
沙拉原料:芹菜适量 | 沙拉酱2大勺 | 盐1/4茶勺 |
胡椒粉少许 | 橄榄油几滴 |
甜筒沙拉的做法,共21个步骤
1/21. 先制作蛋筒,这个可以一次多做些。食用油中加入糖粉。
2/21. 用打蛋器搅拌均匀。
3/21. 鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
4/21. 分多次加入食用油中,每加一次都顺同一方向充分搅拌均匀。(此时蛋糊体积较大且蓬松轻盈)
5/21. 筛入低粉。
6/21. 用打蛋器或橡皮刮刀按不规则方向切拌均匀。
7/21. 蛋卷模小火两面预热。
8/21. 打开舀入一勺蛋糊。
9/21. 盖上盖子,两面各烤一分钟左右。
10/21. 烤至蛋筒皮表面金黄即可。
11/21. 趁热把蛋筒皮卷起来,做成甜筒的样子。
12/21. 开始制作沙啦,先准备好所有沙拉的用料。
13/21. 芹菜、胡萝卜洗净切成小条,虾去头去壳去虾线,切成小块,豌豆、玉米洗净。
14/21. 小锅里加入适量水烧开,调入1/2茶勺的盐和少许油,依次放入胡萝卜、玉米、豌豆、芹菜、虾仁,焯至断生,入底味。(我因为要考虑宝宝的肠胃,所以焯了一下水,如果全是大人,胡萝卜和芹菜也可不炒水哈)
15/21. 捞出控干水份。
16/21. 鸡蛋煮熟去壳切成小块,火腿和紫甘蓝切成丝,杏仁剥好。
17/21. 把除杏仁外的所有材料放入碗中。
18/21. 调入1/4茶勺的盐和少许胡椒粉以及几滴橄榄油。
19/21. 加入2大勺的沙拉酱,拌匀。
20/21. 最后加入杏仁轻轻拌匀。
21/21. 把做好的沙拉装入做好的蛋筒里即可。