| 主料 | ||
| 带皮三文鱼腩150克 | ||
| 辅料 | ||
| 柠檬半个 | 西红柿半个 | 洋葱1/4个 |
| 盐适量 | 黑胡椒粉适量 | 橄榄油适量 |
1/7. 柠檬取皮屑，并榨汁备用；
2/7. 洋葱切小丁；
3/7. 西红柿切小丁；
4/7. 三文鱼切成小条，加入少许柠檬汁和样，抓匀腌制10分钟；
5/7. 洋葱丁、西红柿丁和柠檬皮屑一起放进大碗，加入少许柠檬汁，拌匀备用；
6/7. 锅中加入适量橄榄油，热锅凉油小火，下入三文鱼条，鱼皮朝下，煎至鱼皮变色并且皮肉相连的肉变白即可。
7/7. 将蔬菜铺在盘底，蔬菜上放上煎好的鱼片，撒上适量黑胡椒粉，装饰即可——
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