主料 | ||
意面100克 | 番茄1个 | 洋葱少许 |
胡萝卜少许 | 肉碎适量 | |
辅料 | ||
料酒适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
酱油适量 | 淀粉适量 |
家常版番茄肉酱意面。的做法,共10个步骤
1/10. 肉末用料酒,少许盐,还有淀粉腌制下。番茄去皮和洋葱还有胡萝卜切小粒。番茄我是直接削皮的。
2/10. 沸水里面下少许盐,然后放入面条。大概煮7-10分钟左右,要软一点就煮久一点,这种貌似很难煮烂,我煮了十分钟左右。
3/10. 煮面条的同时有两个炉子的话可以热锅下油弄肉酱。也可以等面条好之后,让面条在锅里待着。然后开始弄肉酱。锅热下油然后放入腌制过的肉碎末翻炒。
4/10. 炒至肉碎熟之后拨锅的一边,然后另一边放入洋葱末,胡萝卜末和番茄末翻炒。
5/10. 然后和肉碎一起翻炒
6/10. 加入两三勺番茄酱,还有一小勺糖,和一点点淀粉水,还有少许酱油。(因为之前肉末有下一点点盐腌制了,加糖是因为番茄和番茄酱有点酸,可以根据自己口味选择下或者不要,个人觉得加点酱油也会提味。做出来的肉酱不输淘宝上卖的那种做好的肉酱包哦。)
7/10. 捞起装盘
8/10. 淋上番茄肉酱
9/10. 本来还想煎个鸡蛋摆在上面,但是这一份满满的份量,都差点吃不完哈,就没弄了。也可以自己搭配点西洋菜什么清楚放旁边点缀哦
10/10. 有没有感觉到一种划算又可口的吸引。嘻嘻,吃完好满足哇~