| 主料 | ||
| 饼底:面粉200克 | 去皮熟紫薯200克 | 干酵母3克 |
| 温水140克 | 口蘑5个 | |
| 辅料 | ||
| 食盐4克 | 内馅:甜玉米粒适量 | 马苏里拉奶酪200克 |
| 火腿适量 | 青椒1个 | 红椒1个 |
| 披萨酱适量 | ||
1/12. 熟紫薯压成细腻的薯泥。
2/12. 干酵母用温水化开，倒入面粉中和成光滑的面团，进行发酵。
3/12. 马苏里拉切成丝或片，青椒和红椒切丁，火腿切片。
4/12. 甜玉米粒入开水淖熟捞出沥干水分，口蘑洗净切片。
5/12. 面团发酵至两倍大。
6/12. 取一半稍稍擀开，放入模具中用手推成边缘较厚较高的饼底。烤箱预热180度。
7/12. 用叉子在饼底全部叉上小孔，涂抹上一层披萨酱。
8/12. 铺上一层马苏里拉奶酪。
9/12. 铺上一层火腿片。
10/12. 铺上适量口蘑片。
11/12. 用红椒丁沿着饼底边围边，适量撒上玉米粒和青椒丁。
12/12. 撒上一些马苏里拉奶酪丝，入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，约12分钟，取出再撒上一层马苏里拉，继续烤10分钟即可。
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