| 主料 | ||
| 圆米200克 | 牛奶800毫升 | 淡奶油20毫升 |
| 草莓300克 | 柠檬汁20毫升 | 香草荚1支 |
| 新鲜草莓（装饰用）适量 | ||
| 辅料 | ||
| 红糖（煮米用）60克 | 红糖（果酱用）100克 | 薄荷适量 |
1/10. 称取200克圆粒大米。
2/10. 将大米、淡奶油、牛奶、香草荚（划开）、红糖放入锅中。
3/10. 大火煮开后小火煮制30分钟。
4/10. 将米粒煮熟，汤汁浓稠即可关火。
5/10. 将煮好的米布丁放入碗中。
6/10. 将草莓切成小块。
7/10. 将柠檬汁过滤。
8/10. 将草莓块、红糖、柠檬汁、适量开水放入锅中煮开。
9/10. 将草莓煮制20分钟，草莓变软成红糖草莓酱即可。
10/10. 将红糖草莓酱浇在米布丁上，装饰上新鲜草莓和薄荷叶即可。
2.我用的是专门做米布丁的圆米，也可以用珍珠米代替。
3.煮米布丁要不停地搅拌，以防糊锅。
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