| 主料 | ||
| 高筋面粉70克 | 低筋面粉30克 | 烤肉酱50克 |
| 辅料 | ||
| 水65克 | 橄榄油7克 | 干酵母1克 |
| 奶粉4克 | 瘦肉100克 | 大蒜2瓣 |
| 蘑菇5朵 | 洋葱1/2个 | 马苏里拉芝士80克 |
| 细砂糖5克 | 盐1克 | 番茄酱少许 |
| 黑胡椒粉少许 | ||
松仁肉酱披萨的做法，共20个步骤
1/20. 把制作pizza面饼的所有材料准备好；
2/20. 将面饼材料揉成光滑面团，放在温暖处发酵；
3/20. 待面团发酵到2倍大即可；
4/20. 把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟，再用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，放入冰箱冷藏定型30分钟；
5/20. 等待面团的时候，可以准备好馅料的材料；
6/20. 肉切丁，蘑菇、蒜切片，洋葱切丝，马苏切丝；
7/20. 锅烧热，放少许油，烧热后放入蒜片爆香；
8/20. 加入少许黑胡椒粉；
9/20. 炒匀后加入烤肉酱；
10/20. 再加入少许水，小火翻炒至浓稠；
11/20. 料汁浓稠之后，盛出待用；
12/20. 另起锅，不加油，将蘑菇炒软；
13/20. 再将洋葱丝炒软；
14/20. 另起锅，加少许油，放入肉丁；
15/20. 稍稍翻炒，加入烤肉酱；
16/20. 炒匀并炒至料汁收匀；
17/20. 披萨盘涂一层油，放入松弛后的面饼，用叉子叉一些小孔，涂一层番茄酱，撒少许马苏；
18/20. 铺上炒好的肉丁，铺匀；
19/20. 再撒一层马苏，撒上蘑菇和洋葱丝，表面撒上松仁和切碎的开心果仁；
20/20. 最后再撒少许马苏，放入200度预热好的烤箱，烤约18分钟即可。
