| 主料 | ||
| 肉末4两 | 洋葱一个 | 大蒜一颗 |
| 番茄两个（大） | 小杏鲍菇一朵 | 黑胡椒碎适量 |
| 番茄酱适量 | 奶酪粉适量 | 意大利香草适量 |
| 彩色螺旋面适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
1/18. 将肉末用黑胡椒碎、料酒和生抽腌制一下。
2/18. 番茄用热水烫去皮。
3/18. 切成小丁备用。
4/18. 洋葱和蒜头切成碎末，杏鲍菇切小块。
5/18. 热锅内放橄榄油。
6/18. 将肉末倒入翻炒至变色盛出。
7/18. 锅内放油，将蒜末和洋葱末倒入。
8/18. 翻炒至变黄后倒入杏鲍菇。
9/18. 翻炒均匀倒入番茄丁。
10/18. 大火翻炒至番茄软烂，改小火至番茄变为浓稠，倒入炒好的肉末。
11/18. 翻炒均匀后倒入番茄酱。
12/18. 倒入黑胡椒碎。
13/18. 调入少许盐。
14/18. 放入意大利香草。倒入芝士粉。翻炒均匀即可关火。
15/18. 将开水内放入盐和色拉油，倒入彩色螺旋粉。
16/18. 根据时间要求煮好后沥水倒入一个盆内，放入橄榄油调匀。
17/18. 倒入盘内。
18/18. 根据自己口味放入肉酱。
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