香煎培根猪排怎么做,香煎培根猪排怎么做好吃,香煎培根猪排做法

2023-12-07 09:08 外国美食 0万阅读 投稿:道地药材
主料
猪排适量
辅料
培根适量柠檬适量适量
白胡椒粉适量烧烤酱适量黑胡椒适量

香煎培根猪排的做法,共9个步骤

1/9. 准备材料

2/9. 用肉锤将猪排锤松

3/9. 加入适量盐和白胡椒粉腌渍30分钟入味

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4/9. 取培根将腌好的猪排从侧面围住,用牙签固定

5/9. 不粘锅烧热,倒入少许橄榄油

6/9. 将猪排放入锅中煎制

7/9. 将柠檬切开,挤几滴柠檬汁在猪排上,煎至变色翻面

8/9. 猪排快熟的时候,将焯好的时蔬放入锅中煎香,淋上烧烤酱,将肉和蔬菜裹匀

9/9. 拧上适量黑胡椒碎,关火即可

小窍门

1、猪排煎制的时间根据肉片的厚薄而定,实际只要变色就可以翻面,两面变白后稍微再煎

   下即可盛出,这样肉质不会老且鲜嫩多汁!浇淋的烧烤酱也可避免猪排过干。

2、我用的黑胡椒是现磨的,可以调节胡椒颗粒的粗细,很方便。

3、柠檬汁的作用是使肉质膨松,并增加果香

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