主料 | ||
意大利面200克 | 瘦猪肉100克 | 高汤适量 |
辅料 | ||
洋葱头半个 | 青椒1个 | 胡萝卜半根 |
葱适量 | 胡椒粉适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
香炒意大利面的做法,共11个步骤
1/11. 意大利面200g。
2/11. 烧开水,加一勺盐,放入意面,煮大约12分钟,没有中间的白芯即可。
3/11. 过凉水。
4/11. :将胡萝卜、洋葱、青椒洗干净。
5/11. 将4中切丝,将五花肉切丝,姜切丝、蒜牌烂。
6/11. 锅热油,葱姜爆香,加肉丝翻炒。
7/11. 变色时加生抽翻炒均匀。
8/11. 放入胡萝卜丝和洋葱丁翻炒片刻 。
9/11. 加入高汤、大火烧开后小火慢熬;
10/11. 收汁差不多时,加青椒丝和适量盐,放入意面翻炒3分钟、撒少许胡椒粉,即可。
11/11. 盛盘。