| 主料 | ||
| 秋刀鱼2条 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 酒料适量 |
| 柠檬1个 | 食用油适量 | |
1/5. 准备所有材料。
2/5. 将秋刀鱼洗净切段、姜切丝、葱切段，用料酒、姜丝、葱段将秋刀鱼腌制20分钟。
3/5. 起锅下少许油，将秋刀鱼段放入锅内煎至金黄。
4/5. 转至另一外一边煎至金黄即可起锅。
5/5. 将柠檬切薄片摆碟内，将煎好的秋刀鱼段摆上，吃时将柠汁挤淋在鱼肉上即可。
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