| 主料 | ||
| 高粉140克 | 奶粉15克 | 黄油15克 |
| 全蛋液10克 | 清水80克 | 细砂糖20克 |
| 酵母3克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐2克 | 熟白芝麻适量 | 蛋液适量 |
1/13. 称量好所有原料，把除黄油外的原料按先液体后粉内的顺序倒入容器里，最后放酵母。
2/13. 用筷子搅拌成团。（这样做是为了减少面包机和面的时间）
3/13. 放入面包机里，揉面15分钟。
4/13. 检查一下面团，到了扩展阶段。
5/13. 放入软化的黄油，再次开启一个和面程序。
6/13. 检查一下面团，能轻松打开手套膜，这时候面团到了近乎完全阶段，这样就可以了。
7/13. 把面团放会面包机里。
8/13. 盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大小。
9/13. 把发酵好的面团倒出，排气。
10/13. 分成四等份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
11/13. 揉成光滑的面团，间隔开放入烤盘里。
12/13. 盖上保鲜膜，放温暖进行二次发酵，发酵至原来的2倍大。
13/13. 在面包胚上均匀地刷上一层蛋液，再撒上适量白芝麻，放入预热好的烤箱，200度15分钟。
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