| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | 鹌鹑蛋6个 | |
| 辅料 | ||
| 胡萝卜丁少许 | 豆豉鲮鱼少许 | 洋葱丁少许 |
| 生菜一片 | 泰式甜辣酱少许 | |
1/8. 鸡蛋水开后煮3分钟，然后放入鹌鹑蛋，继续煮，小火8分钟。
2/8. 生菜摆盘备用。
3/8. 胡萝卜洋葱切丁。
4/8. 豆豉鲮鱼罐头。取豆豉的时候捎带着来点儿油滴几滴。
5/8. 取适量鱼和豆豉与切好丁的洋葱和胡萝卜混合一下。打开的罐头放进保鲜膜做豆豉鲮鱼油麦菜用起来。
6/8. 鸡蛋和鹌鹑蛋拨开，煮熟后的鸡蛋放凉水过一下，停留一分钟再拨比较不容易毁~半成品的样子。
7/8. 最后淋入泰国的甜辣酱，一般国外商品货架都会有只是品牌可能略有不同。
8/8. OK，一顿简单的早餐就好了。配料部分可以多做一些保鲜盒里存储着，平时早上煮上鸡蛋随便忙，最后一浇汁就能吃啦~
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