| 主料 | ||
| 菜花适量 | 红尖椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 咖喱粉适量 | 白醋适量 | 白糖适量 |
| 干辣椒适量 | 食盐适量 | |
1/13. 准备原料：菜花、咖喱粉、白糖、白醋、食盐、红尖椒、干辣椒
2/13. 花椰菜掰成小朵，洗净控干水份。
3/13. 锅内烧开水，放入咖喱粉搅拌均匀。
4/13. 水沸后，放入掰好朵的菜花下锅焯熟。
5/13. 焯熟的菜花盛出，凉透备用。
6/13. 红尖椒，干辣椒分别切成小段
7/13. 锅内换清水烧开，放入干辣椒段，放入少许食盐。
8/13. 放入白醋。
9/13. 放入白糖。（白糖要多放些）
10/13. 烧沸后，关火，放入鲜红尖椒，晾至凉透
11/13. 凉透的泡汁倒入放凉的花椰菜内。
12/13. 密封好，泡48小时候即可食用。
13/13. 这是泡了一天的花椰菜，颜色漂亮，脆嫩酸甜，爽口开胃。
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