| 主料 | ||
| 茄子适量 | 肉馅适量 | |
| 辅料 | ||
| 红辣椒适量 | 青辣椒适量 | 姜适量 |
| 大葱葱白适量 | 泰式甜辣酱适量 | 酱油适量 |
| 盐两茶匙 | ||
泰式甜辣茄夹的做法，共4个步骤
1/4. 茄子切片后在中部切开一个大口（不要切断），填上肉馅。
2/4. 青、红辣椒，姜丝和大葱葱白切丝下油锅翻炒至7成熟。倒入泰式甜辣酱，酱油和两茶匙盐。酱汁完成。
3/4. 将炸好的茄夹倒入锅中，与酱汁翻炒后加水焖熟。
4/4. 完成。
| 主料 | ||
| 茄子适量 | 肉馅适量 | |
| 辅料 | ||
| 红辣椒适量 | 青辣椒适量 | 姜适量 |
| 大葱葱白适量 | 泰式甜辣酱适量 | 酱油适量 |
| 盐两茶匙 | ||
1/4. 茄子切片后在中部切开一个大口（不要切断），填上肉馅。
2/4. 青、红辣椒，姜丝和大葱葱白切丝下油锅翻炒至7成熟。倒入泰式甜辣酱，酱油和两茶匙盐。酱汁完成。
3/4. 将炸好的茄夹倒入锅中，与酱汁翻炒后加水焖熟。
4/4. 完成。
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