海螯虾刺生配越南辣汁怎么做,海螯虾刺生配越南辣汁怎么做好吃,海螯虾刺生配越南辣汁做法

2023-11-30 09:08 外国美食 0万阅读 投稿:中药文化
很喜欢用新西兰螯虾来作为一整个宴会的开局。新西兰螯虾生活在无污染的南极冰川海域,因其生长周期缓慢,肉质甜中带鲜,软糯适口。完全可以直接生食。搭配鱼子酱更加可以体现出它的大气和高雅。
主料
新西兰海螯虾适量鱼露20克
辅料
柠檬3个大蒜1头手指辣椒1根
香菜叶少许白糖60克生抽15克

海螯虾刺生配越南辣汁的做法,共6个步骤

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1/6. 酱汁制作:1个大蒜切末

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2/6. 酱汁制作:将3个柠檬榨汁

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3/6. 酱汁制作:1个手指辣椒切末

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4/6. 酱汁制作:将60克糖,20克鱼露,15克生抽和少许香菜叶加入,拌匀即可

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5/6. 将新西兰海螯虾放在冰上,旁边配上酱汁

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6/6. 最后将螯虾去壳,蘸上小酸,小甜,小辣的酱汁。开始享受美味吧

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