| 主料 | ||
| 意大利面适量 | 口蘑1袋 | 史云生浓醇高汤半袋 |
| 番茄沙司适量 | ||
| 辅料 | ||
| 鲜虾适量 | 洋葱半个 | 西红柿2个 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 | 大蒜适量 |
| 白胡椒粉适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
茄汁虾仁蘑菇意面的做法，共24个步骤
1/24. 鲜虾去头去尾，剥掉虾壳后挑出背部和腹部的虾线，倒入半袋史云生浓醇高汤
2/24. 加适量料酒和干淀粉
3/24. 抓匀，腌制10分钟
4/24. 洋葱切丁
5/24. 西红柿切丁
6/24. 袋装口蘑片过水后稍切几下
7/24. 大蒜切末，备用
8/24. 锅内油热后，倒入腌制好的虾仁，滑散
9/24. 煸炒至变色
10/24. 盛出备用
11/24. 锅内留底油，烧热后倒入洋葱煸香
12/24. 倒入口蘑翻炒均匀
13/24. 倒入西红柿丁，炒匀
14/24. 倒入适量冷水
15/24. 加入蒜末
16/24. 加白胡椒粉
17/24. 加入番茄沙司，炒匀后盖盖小火焖煮约15分钟
18/24. 开盖后加糖
19/24. 加盐
20/24. 倒入虾仁
21/24. 翻炒均匀即成调味酱
22/24. 锅内水烧沸后撒入少许盐和油，放入意面煮熟
23/24. 捞出过凉
24/24. 装盘，淋上适量调味酱即可
