| 主料 | ||
| 甜南瓜半个 | 绿叶甘蓝8片 | 藜麦一把 |
| 圣女番茄4颗 | 欧芹4根 | |
| 辅料 | ||
| 小洋葱1颗 | 大蒜3颗 | 红辣椒3只 |
| 杏仁4颗 | 橄榄油2勺 | 黑胡椒粉1小勺 |
| 白糖1勺 | 盐2勺 | 雪莉醋1勺 |
| 芝士少许 | 百里香1勺 | |
南瓜沙拉的做法，共9个步骤
1/9. 准备好各种沙拉食材（部分）。甘蓝洗净去杆留嫩叶。欧芹洗净。妈咪南瓜（原型的小甜南瓜）去皮，掏籽，洗净，切成3.5厘米大小的块。（大约）装入烤盘。
2/9. 将蒜切碎。小红米椒切碎。加入南瓜里。
3/9. 再加入百里香、黑胡椒粉、橄榄油与南瓜一起拌匀，最后撒上薄薄一层白糖。放入烤箱，200摄氏度20分钟。
4/9. 烤南瓜同时锅入凉水，（不要太多，能盖甘蓝即可）烧开后加入2勺盐、将甘蓝焯水立刻出锅沥干水。
5/9. 用刚焯过甘蓝的盐水继续煮熟藜麦。煮干水分，藜麦倒至装甘蓝的碗中。
6/9. 圣女番茄洗净，中间切成两半。
7/9. 小洋葱（一定要用小洋葱）切碎。
8/9. 取出烤好的南瓜（南瓜软化熟透）烤熟的南瓜加入炒熟的绿叶甘蓝和藜麦，加入切碎的小洋葱，圣女番茄中间切开加入，杏仁切碎，欧芹洗净切碎撒入，橄榄油，雪莉醋，盐，胡椒粉，芝士刨丝撒入，摆入盘中
9/9. 烤熟的南瓜加入绿叶甘蓝和藜麦，加入切碎的小洋葱，圣女番茄。杏仁切碎（或用杏仁片也可以），欧芹洗净切碎撒入，橄榄油，雪莉醋，盐，胡椒粉，芝士刨丝撒入，摆入盘中。最后插上一根欧芹做装饰即可食用。
